dijous, 22 de novembre de 2018

Estrellas Michelin 2019. Listado Completo

La Guía michelin España 2019 se ha presentado en Lisboa con las novedades para el 2019.Se han repartido un total de 25 nuevas estrellas entre España y Portugal. En el Apartado Bib Goumand hay dos novedades en Catalunya: el Verat (Santa Coloma de Gramanet) y el prometedor Vinòmic (la Garriga). En el resto de la península: Barbastro (Aragón) Trasiego, A Coruña (Galicia) Artabria, Cosgaya (Cantabria) Del Oso, A Guarda (Galicia) Xantar, León (Castilla y León) LAV, La MaMá (Madrid), Tripea (Madrid), Málaga (Andalucía) Café de París, Oruña (Cantabria)El Hostal, Oviedo (Asturias) Ca’Suso, Oviedo (Asturias) El Foralín, Plan (Aragón), La Capilleta, Puerto de Vega (Asturias) Mesón El Centro, Ruiloba (Cantabria) El Remedio, Salas Bajas (Aragón) L’Usuella, San Román de Candamo (Asturias) El Llar de Viri, Santander (Cantabria) Umma, Santiago de Compostela (Galicia). Café de Altamira.

Restaurantes con 3 estrellas
Dani García con su restaurante en Marbella consigue la tercera estrella Michelín y mantienen este año sus 3 estrellas, el circo aquel llamado Diverxo, el televisivo del ABaC de Barcelona, y Angel León con su Aponiente ubicado en El Puerto de Santamaría, junto a Arzak, Martín Berasategui,  Akelarre, Azurmendi, El Celler de Can Roca, Quique Dacosta (Dénia) y Lasarte.
Carme Ruscalleda desparece de la lista ya que ha cerrado sus puertas.

Restaurantes con 2 estrellas
Tres nuevos nuevos biestrellados.
Cocina Hermanos Torres, el nuevo restaurante de los mediáticos gemelos Javier y Sergio Torres. 
El valenciano Ricard Camarena;
El Molino de Urdániz, del chef David Yárnoz en Urdaitz (Navarra).

25 nuevos restaurantes con una estrella
La Barra de Carles Abellán (Barcelona)
Oria (Barcelona)
Eneko Bilbao (Bilbao)
Etxanobe Atelier (Bilbao)
Beat (Calpe)
Oriobianco (Calpe)
Trivio (Cuenca)
eMe Be Garrote (S.Sebastián)
Bagá (Jaén)
LÚ Cocina y Alma (Jerez)
Pablo (León)
Ikaro (Logroño)
Clos Madrid (Madrid)
Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
El Invernadero (Madrid)
La Tasquería (Madrid)
Yugo (Madrid)
El Xato (La Nucía)
Terra (S’Agaró)
A Tafona (Santiago)
El Molino de Alcuneza (Sigüenza)
Cancook (Zaragoza)