El oncólogo del Hospital Clínic Barcelona y gourmand, Francesc Casas, junto
con el sumiller y formador de vinos, David Molina, organizan el próximo sábado 22 de abril la Primera
Experiencia Sensorial Solidaria. Este
evento tiene como objetivo recaudar fondos para el Proyecto Pulmón de la Fundació Hospital Clínic
Barcelona, destinado a la obtención de recursos para la investigación contra el
cáncer de pulmón.
Sumilleres de la talla de Josep Roca, Ferran Centelles o Christophe Brunet,
la popular cantante Lucrecia, la radiooncóloga y soprano Marta Bonet, o los
actores y cómicos Fel Faixedas y Carles Xuriguera, son algunos de los ponentes
que ese día compartirán y comentarán un vino relacionándolo con una pieza
musical y/o una obra de arte, demostrando así todas las emociones que el mundo
del vino y del arte pueden transmitir conjuntamente. El acto finalizará con un
buffet-degustación donde se podrán catar los vinos y productos gourmet de las
bodegas y empresas colaboradoras con el proyecto. Durante la jornada tendrá
lugar también una rifa benéfica de lotes de vino, experiencias enoturísticas o
cursos de formación enológica que los asistentes tendrán la opción de ganar
tras haber adquirido un ticket solidario.
La cita tendrá lugar el sábado 22 de abril en el Hotel Catalonia Barcelona
Plaza de 9:30 a 14:00 horas. Las entradas tendrán un coste de 59€, que irán
íntegramente destinadas al Proyecto Pulmón, y pueden adquirirse a través de
www.proyectopulmon.com y de la web de Ticketea:
www.ticketea.com/entradas-la-emocion-a-traves-del-vino-la-musica-i-el-arte/
El cáncer de pulmón es el segundo más frecuente en el hombre y el cuarto en
la mujer. Los datos indican que, en los próximos años, su incidencia aumentará
un 10% en hombres y un 190% en mujeres como consecuencia del envejecimiento de
la población y el hábito al tabaco en el sector femenino. Para seguir luchando
contra la enfermedad, el Hospital Clínic Barcelona ha creado el Proyecto
Pulmón, destinado a la obtención de recursos para la investigación y docencia
sobre la radioterapia del cáncer de pulmón.
Francesc Casas (Barcelona, 1960) es doctor en Medicina y Cirugía por la
Universidad Autónoma de Barcelona y especialista en Oncología Radioterápica.
Desde el año 1993 es el responsable del tratamiento con radioterapia del cáncer
de pulmón dentro del comité multidisciplinario de tumores torácicos del
Hospital Clínic Barcelona. Más allá de su perfil médico, Casas tiene también
una gran relación con el mundo del vino y la gastronomía y es por ello que ha
impulsado esta jornada junto con David Molina. Entre sus publicaciones
relacionadas con el mundo del vino y la cocina destacan: Enòlegs, cuiners i
amics. Cròniques d’un gastrònom aficionat (2003), Noves converses amb enòlegs,
cuiners i amics (2004), Maestros de los postres (2006), Cuatro décadas del Via
Veneto (2008), y ‘La Dama’ de Barcelona: Más de un cuarto de siglo de alta
cocina (1986-2015).
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