dimarts, 28 de febrer de 2017

Proyecto pulmon, Francesc Casas

El oncólogo del Hospital Clínic Barcelona y gourmand, Francesc Casas, junto con el sumiller y formador de vinos, David Molina, organizan el próximo sábado 22 de abril la Primera Experiencia Sensorial Solidaria. Este evento tiene como objetivo recaudar fondos para el Proyecto Pulmón de la Fundació Hospital Clínic Barcelona, destinado a la obtención de recursos para la investigación contra el cáncer de pulmón.
Sumilleres de la talla de Josep Roca, Ferran Centelles o Christophe Brunet, la popular cantante Lucrecia, la radiooncóloga y soprano Marta Bonet, o los actores y cómicos Fel Faixedas y Carles Xuriguera, son algunos de los ponentes que ese día compartirán y comentarán un vino relacionándolo con una pieza musical y/o una obra de arte, demostrando así todas las emociones que el mundo del vino y del arte pueden transmitir conjuntamente. El acto finalizará con un buffet-degustación donde se podrán catar los vinos y productos gourmet de las bodegas y empresas colaboradoras con el proyecto. Durante la jornada tendrá lugar también una rifa benéfica de lotes de vino, experiencias enoturísticas o cursos de formación enológica que los asistentes tendrán la opción de ganar tras haber adquirido un ticket solidario.
La cita tendrá lugar el sábado 22 de abril en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza de 9:30 a 14:00 horas. Las entradas tendrán un coste de 59€, que irán íntegramente destinadas al Proyecto Pulmón, y pueden adquirirse a través de www.proyectopulmon.com y de la web de Ticketea: www.ticketea.com/entradas-la-emocion-a-traves-del-vino-la-musica-i-el-arte/
El cáncer de pulmón es el segundo más frecuente en el hombre y el cuarto en la mujer. Los datos indican que, en los próximos años, su incidencia aumentará un 10% en hombres y un 190% en mujeres como consecuencia del envejecimiento de la población y el hábito al tabaco en el sector femenino. Para seguir luchando contra la enfermedad, el Hospital Clínic Barcelona ha creado el Proyecto Pulmón, destinado a la obtención de recursos para la investigación y docencia sobre la radioterapia del cáncer de pulmón.
Francesc Casas (Barcelona, 1960) es doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona y especialista en Oncología Radioterápica. Desde el año 1993 es el responsable del tratamiento con radioterapia del cáncer de pulmón dentro del comité multidisciplinario de tumores torácicos del Hospital Clínic Barcelona. Más allá de su perfil médico, Casas tiene también una gran relación con el mundo del vino y la gastronomía y es por ello que ha impulsado esta jornada junto con David Molina. Entre sus publicaciones relacionadas con el mundo del vino y la cocina destacan: Enòlegs, cuiners i amics. Cròniques d’un gastrònom aficionat (2003), Noves converses amb enòlegs, cuiners i amics (2004), Maestros de los postres (2006), Cuatro décadas del Via Veneto (2008), y ‘La Dama’ de Barcelona: Más de un cuarto de siglo de alta cocina (1986-2015).

dijous, 9 de febrer de 2017

Agustín Santolaya y Álvaro Palacios para la Fundación Vision Mundi

Agustín Santolaya y Álvaro Palacios se unen en una cata de vinos solidaria junto con la Fundación Vision Mundi para recaudar fondos contra la ceguera
Logroño, febrero de 2017.- El jueves 9 de febrero tendrá lugar en el Círculo Logroñés de Logroño una cata de vinos solidaria en favor de la Fundación Vision Mundi, ONG riojana de lucha contra la ceguera.
El Colegio de Economistas de la Rioja, el Círculo Logroñés y la Fundación Vision Mundi organizan esta cata solidaria para 160 personas en colaboración con Bodegas RODA, Bodegas Palacios Remondo, La Rioja Turismo, Tonelería Murúa y CaixaBank con el fin de recaudar fondos para un programa de becas de formación de oftalmólogos en África. 
Hay también una fila cero en la cc: ES23 2038 4300 5160 00 206605.
Agustín Santolaya, de Bodegas RODA, y Álvaro Palacios, de Bodegas Palacios Remondo, deleitarán a los asistentes con sus conocimientos y experiencias sobre el vino dando a catar tres de sus vinos: Santolaya los tempranillos CORIMBO I 2011 (Ribera del Duero), RODA 2012 y RODA I 2007 (Rioja); y Palacios las garnachas Gratallops Vi de Vila 2014 (Priorat), La Montesa 2014 y Propiedad 2012 (Rioja).
El oftalmólogo riojano Dr. Julio Yangüela Rodilla, actual presidente de la Sociedad Española Contra la Ceguera en Países en Desarrollo, fundó en Logroño en el año 2003 Fundación Vision Mundi, especializada en formar a profesionales locales. En 2016 Vision Mundi ha atendido ya a más de 67.000 personas en Bolivia, Paraguay, Perú, Kenia, Camerún, Burkina Faso y Tanzania en proyectos llevados 100% por personal local.
Durante la cata, Yangüela hablará del impacto que supone el devolver la visión como herramienta para luchar contra la pobreza. En el Mundo hay 280 millones de personas con problemas severos de visión, el 90% el países pobres. El 80% de estos casos son tratables/evitables a muy bajo costo.
Para más información:
Colegio de Economistas de la Rioja
T +34 941 247 163
colegiolarioja@economistas.org  
www.economistaslarioja.com 
www.visionmundi.org
Fuente: Mahala

dimecres, 8 de febrer de 2017

Chefs&Soul amb atrapalo


Atrápalo proposa quatre caps de setmana diferents, quatre esdeveniments únics. Cada un d'ells es crea i desapareix durant la mateixa nit. Sopar amb música i altres sorpreses amb quatre prestigiosos xefs i músics internacionals. La proposta estarà viva durant el mes de febrer i serà només per a un grup reduït de comensals. 
chefs com Nicky Ramos, Roberto Sihuay, Juan Carlos Perret, Alex Clavijo, Sergi de Meià i Andrea Tumbarello als fogons. I tot en un espai dissenyat específicament per a aquest tipus d'esdeveniments: Coocciō, on els comensals podran veure als xefs cuinant i explicant la seva proposta, ideada en exclusiva per aquesta ocasió. 
Cada un dels sopars Chefs&Soul tenen sempre un ingredient sorpresa que completa l'experiència, i per això cada nit hi haurà un plus musical per a amenitzar les velades. Acompanyaran aquests sopars les elegants sessions de jazz i soul de Jazz do it, un duet que farà viure la música en primera persona i crearà una atmosfera especial, i Carmen Doorá, que emocionarà als comensals amb la seva eclèctica fusió de jazz, funk, pop i flamenc. El punt més entremaliat de la nit el posarà el gran Mag Moli, un divertit mag que sorprendrà a tots els presents amb els seus trucs. En Moli combina màgia amb comèdia i aconsegueix que el públic participi i rigui de valent.
La música no serà l'últim atractiu de les nits Chef&Soul gràcies a la participació en els sopars de tres cellers catalans, que brindaran un maridatge inoblidable als assistents. A la nit peruana -amb els xefs Nicky Ramos, Roberto Sihuay i Juan Carlos Perret- els Cellers Avgvstvs Forvm oferiran els seus vins i una fantàstica cata de vinagres als comensals; l'associació de 14 cellers del Penedès Qalidès presentarà els seus vins ecològics juntament amb les creacions culinàries del mestre del slow food Sergi de Meià; per últim, les delícies equatorianes d'Alex Clavijo estaran acompanyades pels vins i els caves del celler familiar Jané Ventura. Maridatges pensats pel gaudi il·limitat dels sentits.
Tota això en un espai on tot canvia, on tot és efímer. La primera incubadora gastronòmica de Barcelona, ubicada a les Corts: Coocciō. Amb taules llargues per compartir entre 6 persones i una posada en escena retro i industrial.
El dissabte 4 de febrer: nit peruana amb Nicky Ramos (del restaurant the market), Roberto Sinhuay (restaurant ceviche 103) i en Juan Carlos Perret (restaurant Kero).
El dissabte 11 de febrer: nit ecuatoriana amb Alex Clavijo (restaurant vadevacus).
El dissabte 18 de febrer: nit km0, amb Sergi de Meià (restaurant Sergi de Meià).
El dissabte 24 de febrer: nit italiana, amb Andrea Tumbarello (restaurant Don Giovanni).

1r Concurs de Relats Eròtics DO Penedès 2017


Literatura, erotisme, gastronomia i vins es fusionen al Penedès
Arrenca un concurs de relats eròtics inspirats en el vi i el clàssic Penedès

La DO Penedès patrocina el primer concurs de relats eròtics relacionats amb el món vitivinícola. La iniciativa, organitzada per la fundació Futura Local, té com a objectius fomentar la cultura del vi i promocionar els escriptors novells. El projecte busca unir sota l’eix de la sensualitat, el món de la literatura i el món dels vi, mitjançant un concurs que vagi més enllà dels concursos literaris. 
Una de les novetats és que els escriptors interessats podran visitar gratuïtament diversos cellers de la DO Penedès, i així endinsar-se amb profunditat en la temàtica, tot buscant una font d’inspiració per a crear les seves obres en els racons dels cellers i les vinyes del Penedès. Els participants en aquesta primera fase hauran de presentar les seves obres abans del 31 de març.
Un cop triades les obres finalistes, se celebraran una sèrie d’actes de lectura. Des del mes d’abril fins al novembre, diversos cellers de la DO Penedès acolliran trobades literàries on es llegiran les obres seleccionades. Unes vetllades que aniran acompanyades per degustacions de vins de la DO Penedès i productes gastronòmics elaborats pel restaurant El Gat Blau de Vilafranca del Penedès. Els guanyadors es donaran a conèixer a finals de novembre en un acte celebrat al celler Can Ràfols dels Caus.
El guanyador del 1er Concurs de Relats Eròtics DO Penedès 2017 rebrà 500€ més el seu pes en ampolles de vi DO Penedès així com 12 copes Riedel. El segon premi serà un menú per a dues persones en el restaurant El Gat Blau de Vilafranca del Penedès i 12 copes Riedel i el tercer premi també rebrà una dotzena de copes Riedel.
El  jurat del concurs està format per professionals del món vinícola i literari.

Les bases es poden trobar a  les webs www.futuralocal.org i www.dopenedes.cat.
Font:Parenthesis Marketing Consulting