dimarts, 31 de gener de 2017

37a Fira de vins i caves Molins de Rei, fira de la candelera

Ja tonem a tenir aquí la fira de la Candelera de Molins de Rei. Aquest any en la seva 166a edició i la 37a edició de la fira de vins i caves.
Tastos de tomàquets, cerveses, formatges, vins i caves, còctels, ginebres, concurs de tast per parelles, i moltes, moltes activitats.
enguany la DO convidada és la Conca de Barberà.  

divendres, 27 de gener de 2017

Marcelo Desvalls nou president de Qalidès

L'associació de cellers Qalidès ha escollit al seu nou president en unes eleccions realitzades a la finca Santa Margarida d'Agulladolç, a l'Alt Penedès. Es tracta de Marcelo Desvalls, representant del celler Finca Viladellops, que substituirà a Mireia Torres després de quatre anys en el càrrec. Desvalls ocuparà la presidència els propers dos anys i es converteix en el tercer president en la història de Qalidès, associació nascuda l'any 2004 i conformada en l'actualitat per catorze cellers familiars.
Marcelo Desvalls és el propietari de Finca Viladellops, un celler que està vinculat a la història del Castell d'Olèrdola. Des del 2007 té la certificació 100% ecològica, i compta amb una llarga trajectòria en l'experimentació vitícola. Fa una aposta per les varietats autòctones que s'expressen de forma extraordinària en els sòls calcaris del Massís Garraf. Els seus vins són un referent dels vins de qualitat del Penedès.
Des de febrer de l'any 2013 la presidència de Qalidès ha estat ocupada per Mireia Torres, un total de quatre anys molt engrescadors per a l'associació de cellers del Penedès. Al llarg d'aquest període s'han realitzat una llarga llista d'activitats destinades principalment a promocionar els vins dels diferents cellers que integren Qalidès.
Una de les activitats més destacades i originals han estat els Speed Tasting, un nou format de tast àgil i modern que apropa el món del vi als nous consumidors. Se n'han celebrat un total de tres i han comptat amb la presència de xefs amb Estrella Michelin de la talla de Jordi Vilà i el reconegut xef italià Andrea Tumbarello. Més recentment s'han celebrat activitats d'allò més innovadores i divertides com van ser els "7 balls, 7 vins i 7 balls de swing" al conegut restaurant Bardot.
Els maridatges també han estat activitats destacades durant la presidència de Torres, i en són bona prova les col·laboracions amb restaurants barcelonins tan reputats com El Principal, l'Spoonik, el Louis 1865 de la Fàbrica Moritz o el japonès Fukamura.



A nivell més professional i acadèmic, s'han organitzat dues edicions dels "Debats Qalidès", una aposta de l'associació per donar a conèixer a la societat la 'ciència vitivinícola' que fa tan especials els vins de les diferents DO. El primer debat portava el títol de "La influència del sòl sobre l'expressió dels vins" i el segon "Les vinyes velles: un mite?". L'associació també va participar en els cursos d'estiu de la Universitat de Barcelona amb dues sessions pràctiques i teòriques denominades "Qalidès: projecte de respecte a la vinya i el raïm".
Paral·lelament a totes aquestes activitats, l'altra línia de treball de Mireia Torres es va basar en la renovació de la pàgina web de Qalidès i la millora constant de la comunicació i gestió de l'associació gràcies a la col·laboració amb Dinàmic Comunicació i amb Contem. El nou president, Marcelo Desvalls, s'ha mostrat favorable a continuar amb aquesta filosofia de treball per tal de consolidar Qalidès com una de les grans referències de l'excel·lència del món vitivinícola català.

Qalidès, Terres del Penedès
Qalidès és una associació de 14 cellers del Penedès que defensen el caràcter i la qualitat dels vins del Penedès, respectuosos amb l'entorn, la seva identitat paisatgística i la riquesa d'un territori amb 2.500 anys en la producció vitivinícola i els membres de l'associació promouen una viticultura sostenible amb el medi ambient, volent donar a conèixer la personalitat i singularitat dels vins de terrer, i fer difusió de l'enoturisme del Penedès a través d'experiències úniques amb productes de proximitat.

Els cellers que formen part de Qalidès, Terrers del Penedès són: Albet i Noya, Cellers Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig Sabaté i Coca, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon, Mas Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, Mas Candí i Parés Baltà.
font:dinamic comunicació

dijous, 26 de gener de 2017

La DO Terra alta amb la Tòfona de Morella


Els vins de la Denominació d’Origen Terra Alta se sumen un any més a les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona de Morella que, enguany, se celebraran del 26 de gener al 12 de març. Unes setmanes durant les quals la tòfona serà present als menús dels principals restaurants de la zona, així com a diferents tallers en format show cooking. Els vins de la DO Terra Alta seran els encarregats de maridar tant els menús dels restaurants, com els diferents tallers i tastos de vins que tindran lloc durant aquesta XIV edició de les Jornades.
Els tallers, que es realitzaran els divendres a les 20h, estan pensats per a 100 persones, i es faran a la Llotja de l’Ajuntament. Els restauradors mostraran als assistents els secrets de la tòfona i la seva aplicació en la cuina, mentre que els cellers presentaran els seus vins per maridar els plats que es preparin durant el taller.
Aquests maridatges arrencaran divendres 10 de febrer amb el Mesón del Pastor, que estarà acompanyat pels cellers Caterra i Vins del Tros. Dues setmanes després, divendres 24 de febrer arribarà el torn dels restaurants Lola i El Faixero de Cinctorres, que comptaran amb els vins del Celler Batea i de Cellers Tarroné. Ja al març, el dia 3, el restaurant Vinatea maridarà la seva cuina amb Sant Josep Vins; i el dia 10, el restaurant Daluán i els vins de Bernaví posaran fi a l’edició d’enguany. A més, el 25 de febrer hi haurà una altra oportunitat de maridar tòfona i vi al tast de vins que organitzarà el Celler Cooperatiu de Gandesa, i que es farà a la mateixa Llotja de l’Ajuntament de Morella. 
Les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona de Morella són tot un referent del turisme gastronòmic, posant en valor la cuina típica de la zona i mostrant la qualitat dels seus productes, en especial de la tòfona, coneguda popularment com “el diamant negre”. Font: DO Terra Alta.


dimecres, 25 de gener de 2017

Vis a Vis al TR3SC

Maridar trobades culturals amb cellers de la Denominació d'Origen Penedès. Aquesta és l'aposta de la nova edició de cicle Vis à Vis, organitzat pel Club Català de Cultura TR3SC. L'organització ha escollit únicament cellers de la DO Penedès per a la 13ena edició del cicle Vis à Vis, que es durà a terme entre els mesos de gener, febrer i març de 2017, al Museu Europeu d'Art Modern de Barcelona.
És la primera vegada que aquesta iniciativa cultural dedica en exclusiva un dels seus cicles a una única denominació d'origen, i l'escollida ha estat la DO Penedès. Així, en cadascuna de les 8 sessions programades, un grup de 80 socis del TR3SC gaudiran de tres vins d'un celler de la DO Penedès, durant una trobada-col·loqui amb un artista o personalitat rellevant del panorama cultural català.
El Museu Europeu d'Art Modern (MEAM), situat en un palauet del barri del Born de Barcelona, ​​serà l'escenari d'aquestes xerrades, organitzades des de 2013, amb l'objectiu d'unir el món cultural amb el món vinícola. Les trobades tindran un format entrevista i estaran conduïdes pel director del TR3SC, Miquel Curanta, amb la participació activa dels assistents, que podran intervenir i fer preguntes al convidat.
La conversa es maridarà amb una presentació i tast de vins, guiat pel responsable d'un celler de la DO Penedès convidada al col·loqui, que presentarà cada vi acompanyat d'una petita degustació d'embotits o formatges de la Cooperativa Plana de Vic.
Aquesta edició del Vis à Vis destaca per presentar un gran elenc d'artistes i personatges de la cultura catalana, destaquen actrius com Aina Clotet, showmans com Queco Novell, Toni Albà o Àngel Llàcer, passant per periodistes o reconeguts músics i cantants com Núria Feliu, Jordi Savall o Arnau Tordera (Obeses).
Els cellers de la DO Penedès participants en el cicle es caracteritzen per la diversitat i qualitat dels seus vins i filosofies d'elaboració. Així, cal destacar la presència de Pinord, Mas comtal, bodegass Torres, Vilarnau, Can Suriol, Can Descregut, Domènech.Vidal (Vallformosa) i Bolet.
Calendari del 13è Cicle Vis à Vis del TR3SC
Aina Clotet i Bodegues Pinord - 26 gener
Queco Novell i Mas Comtal - 7 febrer
Periodista i Bodegues Torres - 9 febrer
Àngel Llàcer i Vilarnau - 21 febrer
Toni Albà i Can Suriol - 23 de febrer
Arnau Tordera i Can Descregut - 28 febrer
Jordi Savall i Domènech Vidal - 2 de març
Núria Feliu i Caves Bolet - març 9

Font: Parenthesis