dilluns, 26 de setembre de 2011

Edbeer Rossa

Aquesta setmana hem pogut tastar una cervesa artesana catalana, la adbeer. Elaborada a Sant Miquel de Balenyà, per Edgar Huget i la col.laboració del mestre cerveser Pablo Vijande. Elaboren pilsen, blat, negra, melosa i torrada. Nosaltres hem tastat la rossa – iber Ale.
Cervesa de color caramel clar, tèrbola per la presència de sediments (llevats). En nas es mostra expressiva, agradable i fresca, floral (petites flors blanques d’arbre fruiter), amb un fons cítric i d’herba fresca, amb nítids records de préssec madur i caramel líquid.
De bona entrada en boca, trobem les notes de la malta, torrefactes, amb una lleugera i agradable amargor, acompanyada d’una suau dolçor de caramel de sucre.
Cervesa de copa, per a prendre sense pressa, de sobretaula, consistent.
Un agradable descobriment.
Alc: 5,6%

Versión castellana
Esta semana hemos podido probar una cerveza artesana catalana, la adbeer. Elaborada en Sant Miquel de Balenyà, por Edgar Huguet y la colaboración del maestro cervecero Pablo Vijande. Elaboran pilsen, trigo, negra, melosa y tostada. Nosotros hemos probado la rubia - íber Ale.
Cerveza de color caramelo claro, turbia por la presencia de sedimentos (levaduras). En nariz se muestra expresiva, agradable y fresca, floral (pequeñas flores blancas de árbol frutal), con un fondo cítrico y de hierba fresca, con nítidos recuerdos de melocotón maduro y caramelo líquido.
De buena entrada en boca, encontramos las notas de la malta, torrefactos, con una ligera y agradable amargor, acompañada de una suave dulzura de caramelo de azúcar.
Cerveza de copa, para tomar sin prisa, de sobremesa, consistente.
Un agradable descubrimiento.
Alc: 5,6%

dimecres, 14 de setembre de 2011

tast a domicili de gin tonic

A Vigood hem fet un altre tast a domicili, aquest cop un tast dedicat al Gin tònic. En aquests tastos, primer fem una introducció explicativa sobre l’elaboració de la ginebra, història, particularitats i quins tipus en podem trobar al mercat, i seguidament passem a la part més divertida i esperada, que és la del tast.

Tastem diferents ginebres, diferents tòniques i preparem uns combinats amb distints elements (generalment els botànics característics de la infusió de cada tipus de ginebra). El tast sol durar un parell d’hores, que es poden allargar sense cap problema. Això dependrà de vosaltres!!!!
Recordeu, a Vigood venim a casa vostra, o al local que vosaltres ens demaneu (portem tot el material necessari: gins, tòniques, copes, vasos, fruita, estris, etc) i us fem un tast personalitzat.
Ja ho sabeu, vosaltres decidiu l’hora, el dia i amb qui compartir aquesta experiència.

Versión Castellana
En Vigood hemos realizado otra cata a domicilio, esta vez dedicada al Gin tonic. En estas catas, primero hacemos una introducción explicativa sobre la elaboración de la ginebra, su historia, particularidades y qué tipos podemos encontrar en el mercado, y seguidamente pasamos a la parte más divertida y esperada, que es la de la cata.
Probamos diferentes ginebras, diferentes tónicas y preparamos unos combinados con distintos elementos (generalmente los botánicos característicos de la infusión de cada tipo de ginebra). La cata suele durar un par de horas, que se pueden alargar sin ningún problema. Eso dependerá de vosotros!!
Recordad, en Vigood venimos a casa, o vamos al local que vosotros nos pidáis (llevamos todo el material necesario: gins, tónicas, copas, vasos, frutas, utensilios, hielo, etc) y os hacemos una cata personalizada.
Ya lo sabéis, vosotros decidís la hora, el día y con quien compartir esta experiencia.