dimarts, 26 d’octubre de 2010

Saló Tanins, la Bodeguilla

S’ha fet, com en les darreres edicions a l’hotel Barceló Sants, el Saló Tanins, organitzat per distribucions la bodeguilla. Més d’una vintena de cellers presentant els seus vins i les seves anyades, concretament varem poder tastar els vins de: Bodegas y Viñedos Labastida, Taittinger, Ebano, Dominio Dostares, Dominio de Tares, Bodega Casaprimicia, Xímenez-Espinola, Viña Salceda, Remirez de Ganuza, Julian Chivite, Vall de Baldomar, Maius, Adegas Valmiñor, Viñedos de Ithaca, Loxarel, Barbara Forés, Propiedad de Arinzano, Alamos, Catena Zapata, Pago de las Encomiendas.
Entre ells destaco els vins de Bodegas Valmiñor de Rias Baixas, amb els seus blancs Davila, de varietats autòctones com la Loureiro, que atorga diferenciació i personalitat, enfront dels centenars de vins de la regió dominada per la Albariño. S’ha d’agrair, valorar i recolzar l’esforç d’un celler per recuperar i potenciar aquestes varietats, no tant comercials ni tant rendibles, però realment molt interessants per la gent que estima el vi.
Els vins de Pago de las Encomiendas, a Extremadura, varen sorprendre per la seva finor, taní polit, facilitat de boca, i una elegància que no és la tònica dels vins de la zona.
Interessants també els vins de Dominio Dostares, que aposten per vins fets 100% amb la varietat Prieto Picudo, on treballem amb extraccions suaus i obtenint delicats vins.
Viñedos de Ithaca, amb Joseph Puig al davant, un dels grans personatges del món del vi, que m’ha vaticinat el final de l’era Parker (Robert). “a la costa Est, ja ningú li fa cas: està acabat”. Segons ell, en quatre anys Parker serà història. Espero que tingui raó.
També em va dir que les botes de 225 litres, tendeixen a desaparèixer i seran substituïdes per les de 400 o 500 litres.
Veurem, veurem que passa.

Versión Castellana
Se ha hecho, como en las últimas ediciones el hotel Barceló Sants, el Salón Taninos, organizado por distribuciones La Bodeguilla. Más de una veintena de bodegas presentando sus vinos y sus añadas, concretamente pudimos probar los vinos de:
Bodegas y Viñedos Labastida, Taittinger, Ebano, Dominio Dostares, Dominio de Tares, Bodega Casaprimicia, Xímenez-Espinola, Viña Salceda, Remirez de Ganuza, Julian Chivite, Vall de Baldomar, Maius, Adegas Valmiñor, Viñedos de Ithaca, Loxarel, Barbara Forés, Propiedad de Arinzano, Alamos, Catena Zapata, Pago de las Encomiendas.
Entre ellos destaco los vinos de Bodegas VALMIÑOR de Rias Baixas, con sus blancos Davila, de variedades autóctonas como la Loureiro, que otorga diferenciación y personalidad, frente a los cientos de vinos de la región dominada por la Albariño. Hay que agradecer, valorar y apoyar el esfuerzo de una bodega para recuperar y potenciar estas variedades, no tan comerciales ni rentables, pero realmente muy interesantes para la gente que ama el vino.
Los vinos de Pago de las Encomiendas, en Extremadura, sorprendieron por su finura, tanino pulido, facilidad de boca, y una elegancia que no es la tónica de los vinos de la zona.Interesantes también los vinos de Dominio Dostares, que apuestan por vinos hechos 100% con la variedad Prieto Picudo, donde trabajamos con extracciones suaves y obteniendo delicados vinos.Viñedos de Ithaca, con Josep Puig al frente, uno de los grandes personajes del mundo del vino, que me ha vaticinado el final de la era Parker (Robert). "En la costa Este, ya nadie le hace caso: está acabado". Según él, en cuatro años Parker será historia. Espero que tenga razón.También me dijo que las barricas de 225 litros, tienden a desaparecer y serán sustituidas por las de 400 o 500 litros.
Veremos, veremos que pasa.

dimecres, 20 d’octubre de 2010

Dicomvinos 2010

S’ha fet el saló de vins de la distribuïdora Dicomsa merchant, a l’hotel Majestic a BCN. Es van poder tastar el productes de 23 cellers diferents, conserves i destil·lats.
Clàssics, coneguts i novetats, i entre tots ells, destacaria:
Pricum bodegas Margon, DO Tierra de León, els seus blancs monovarietals de la varietat autòctona Albarín, i el seu espectacular vi dolç, Pricum Aldebarán vendimia tardia 2007, afectat per la botritys cinerea, elaborat amb raïm verdejo. Una alegria de descobriment.
Pago Diana, Riba de Ter, amb el seu vi blanc Las Ninfas 2009, un cupatge de Verdejo i Gewürztraminer, força atractiu.
Edetària. DO Terra Alta, i la seva gamma de vins, que són l’expressió viva del terrer, celler que ha incorporat un director d’enologia nou, i això s’ha notat als vins.
Conservas Adolfo Sádaba, Mendavia, Navarra. Bones conserves, entre de les quals sobresurten els pimientos del piquillo artesanos (cuits amb llenya), espàrrecs blancs molt grossos, i els muslitos de codorniz, que es fonen a la boca.....
En aquest saló, cada any hi ha un stand que em fa particularment gràcia apropar-m’hi, i prendre-hi una copa de champagne. Es tracta d’un champagne amb el que hi tinc una fixació des de fa molts anys, molt abans de que jo entrés al món del vi.
L’any 1983, TV3 va començar a emetre un sèrie americana de televisió que va marcar una època i potser fins hi tot una generació; Dallas.
En aquesta sèrie, un dels protagonistes era, el temut, manipulador, i maquiavèl·lic Jr. Ewin. Va ser un personatge que em va impactar a la meva adolescència.
Sempre veia, que en Jr, quan obria una ampolla de Champagne (i sempre que n’obria una tenia una dona a prop, i també no gaire lluny, un llit), era una ampolla amb una decoració floral, amb unes flors blanques pintades a mà. Em fascinava. Jo tenia 14 anys i vaig decidir que algun dia també obriria ampolles com aquella, i com ell.
Vaig trigar molts anys a descobrir que aquella ampolla, era una Perrier-Jouët Belle Epoque, el champagne de gama alta de la casa Perrier-Jouët.Sempre que es fa un saló de Dicomsa, abans de marxar, m’apropo al stand de Perrier-Jouët i em prenc una copa de Belle Epoque, com en Jr, i em sento com ell, però amb una diferència, les dones que hi ha al voltant, cap em mira, i tampoc veig cap llit a prop.












Versión Castellana
Dicomvinos 2010
Se ha hecho el salón de vinos de la distribuidora Dicomsa merchant, en el hotel Majestic de BCN. Se pudieron degustar los productos de 23 bodegas diferentes, conservas y destilados.
Clásicos, conocidos y novedades, y entre todos ellos, destacaría:
Pricum bodegas Margon, DO Tierra de León, sus blancos monovarietales de la variedad autóctona Albarín, y su espectacular vino dulce, Pricum Aldebarán vendimia tardía 2007, afectado por la botrytis cinerea, elaborado con uva verdejo. Una alegría de descubrimiento.
Pago Diana, Riba de Ter, con su vino blanco Las Ninfas 2009, un coupage de Verdejo y Gewürztraminer, bastante atractivo.
Edetària. DO Terra Alta, y su gama de vinos, que son la expresión viva del terruño, bodega que ha incorporado un director de enología nuevo, y eso se ha notado los vinos.
Adolfo Sádaba, Mendavia, Navarra. Buenas conservas, entre de las cuales sobresalen los pimientos del piquillo Artesanos (cocidos con leña), espárragos blancos muy grandes, y los muslitos de codorniz, que se funden en la boca .....
En este salón, cada año hay un stand que me hace particularmente gracia visitar, y tomarme una copa de champagne. Se trata de un champagne con el que tengo una fijación desde hace muchos años, mucho antes de que yo entrara al mundo del vino.
En 1983, TV3 empezó a emitir una serie americana de televisión que marcó una época y quizás incluso una generación; Dallas.
En esta serie, uno de los protagonistas era, el temido, manipulador, y maquiavélico Jr.. Ewin. Fue un personaje que me impactó en mi adolescencia.
Siempre veía, que Jr., cuando abría una botella de Champagne (y siempre que abría una tenía una mujer cerca, y también no muy lejos, una cama), era una botella con una decoración floral, con unas flores blancas pintadas a mano. Me fascinaba. Yo tenía 14 años y decidí que algún día también abriría botellas como aquella, y como él.
Tardé muchos años en descubrir que aquella botella, era una Perrier-Jouet Belle Epoque, el champagne de gama alta de la casa Perrier-Jouet.
Siempre que se hace un salón de Dicomsa, antes de irme, me acerco al stand de Perrier-Jouet y me tomo una copa de Belle Epoque, como Jr., y me siento como él, pero con una diferencia, las mujeres que hay alrededor, ninguna me mira, y tampoco veo ninguna cama cerca.

dimarts, 19 d’octubre de 2010

Saló Papilas gustativas

A l’hotel Catalonia Plaza s’ha fet el primer saló de la gent de papilas gustativas. Van reunir a una desena de cellers on van presentar els seus vins. Entre elles destacaria, per la seva personalitat, el vi blanc Blanctresc 2009, del celler Guspí, D.O Conca de Barberà, un cupatge de Macabeu, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Un altre celler a seguir pot ser el celler 12 lunas, on elaboren vins seguint el ensenyaments de l’agricultura biodinàmica. A destacar el seu vi blanc fet amb Chardonnay i Gewürztraminer força interessant, però amb uns negres als que el hi falta guanyar personalitat. El temps ho dirà.


Una novetat (almenys per a mi) que vaig descobrir en aquest saló, van ser les melmelades de raïm, que elabora l’empresa Anna quality products, amb més d’una vintena de varietats diferents.

Versión Castellana
En el hotel Catalonia Plaza se ha hecho el primer salón organizado por la gente de papilas gustativas. Reunieron una decena de bodegas donde presentaron sus vinos. Entre ellas destacaría, por su personalidad, el vino blanco Blanctresc 2009, de la bodega Guspí, DO Conca de Barberà, un coupage de Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Otra bodega a seguir puede ser la bodega 12 lunas, donde elaboran vinos siguiendo las enseñanzas de la agricultura biodinámica. A destacar su vino blanco hecho con Chardonnay y Gewürztraminer, muy interesante, pero esta bodega cuenta de momento con unos tintos a los que les falta ganar personalidad. El tiempo lo dirá.
Una novedad (al menos para mí) que descubrí en este salón, fueron las mermeladas de uva, que elabora la empresa Anna quality products, con más de una veintena de variedades diferentes.

divendres, 15 d’octubre de 2010

Ron Festival a casa Fuster

Aquest dijous s’ha celebrat a Casa Fuster a Barcelona, el Ron Festival, organitzat pels amics de http://www.whiskyclub.es/.
Aquesta ocasió es varen poder tastar els roms de Appleton Estate (Jamaica), Flor de Caña (Nicaragua), Ron Varadero (Cuba), Rum Hispaniola (República Dominicana), Santa Teresa (Venezuela), Matusalem (Republica Dominicana), elements eight (Carib), Ron Diplomatico (Venezuela), Ron Barceló (República Dominicana), i Ron Zacapa (Guatemala).
Vaig trobar interessants els roms de Flor de Caña, embotellat en 7, 12 i 18 anys, mostrant un nas ben diferenciat entre ells, que els feia originals.
La novetat del festival va ser elements eight, amb tres presentacions, Platinum, Gold i Spiced. A destacar el (e)8 Spiced, on s’han infusionat fins a 10 espècies i fruites diferents, aconseguint un nas delicat i complex.
Sens dubte però, el millor del saló, va ser Ron Zacapa, amb el seu Solera nº23 i el Zacapa XO. Destaquen per la profunditat del seu aroma, pel seu volum en boca, glicèrica, mineral, llarga... que et transporta a les muntanyes volcàniques i a la selva. Zacapa està considerat el millor rom del món. Una fama ben merescuda.

Versión Castellana
Este jueves se ha celebrado en Casa Fuster en Barcelona, el Ron Festival, organizado por los amigos de http://www.whiskyclub.es/. En esta ocasión se pudieron degustar los rones de Appleton Estate (Jamaica), Flor de Caña (Nicaragua), Ron Varadero (Cuba), Rum Hispaniola (República Dominicana), Santa Teresa (Venezuela), Matusalén (Republica Dominicana), elements eight ( Caribe), Ron Diplomatico (Venezuela), Ron Barceló (República Dominicana), y Ron Zacapa (Guatemala).Encontré interesantes los rones de Flor de Caña, embotellados en 7, 12 y 18 años, mostrando una nariz bien diferenciada entre ellos, que los hacía originales.La novedad del festival fue elementos eight, con tres presentaciones, Platinum, Gold y Spiced. A destacar el (e) 8 Spiced, donde se han infusionado hasta 10 especies y frutas distintas, consiguiendo una nariz delicada y compleja. Sin duda pero, lo mejor del salón, fue Ron Zacapa, con su Solera n º 23 y el Zacapa XO. Destacan por la profundidad de su aroma, por su volumen en boca, glicérica, mineral, larga ... que te transporta a las montañas volcánicas y la selva. Zacapa está considerado el mejor ron del mundo. Una fama bien merecida.

diumenge, 3 d’octubre de 2010

Private Cocktail Experience, amb Tanqueray

Diageo és una de les companyies més importants del món mundial de fabricació i distribució de begudes alcohòliques. Amb marques com J&B, Smirnoff, Lagavulin, Oban, Talisker, Hennessy, Cacique, Zacapa, Tanqueray.....i un llarg etcètera.
Aquest cap de setmana varem poder gaudir a casa d’una Private Cocktail Experience, amb Tanqueray. Desprès de sopar va arribar un ambaixador de la marca i ens va fer la sessió dedicada a la ginebra, on explica la seva història, elaboració, i fa diferents cocktails i presentacions per a que es pugui treure el màxim de partit de les ampolles de Tanqueray i Tanqueray Ten.
Diageo va iniciar l’any passat aquestes sessions a casa del consumidor final, per a promocionar els seus productes. Aquestes experiències les podreu viure amb Cacique, Johnnie Walker, Tanqueray, i sembla que no s’aturaran aquí.
Us hi podeu inscriure a la seva pàgina. A les sessions demanen un mínim de 8 assistents i un màxim de 12. Sempre regalen un parell d’ampolles per a acabar la vetllada, copes i altres detalls.
I sobretot, moderació i enteniment.