dilluns, 27 de setembre de 2010

Raventós i Blanc


Una tarda, rebo una trucada de Pepe Raventós, “vine, a la bodega, que farem una barbacoa”, em diu.
I hi vaig. Retrobament amb vells companys de promoció de sumilleria, i d’apassionats del vi.
Passeig per la finca Raventós i Blanc, veient les vinyes i la varietat de sòls que podem trobar-hi, la diferent composició d’aquestes, la profunditat de la roca mare, el microclima que les envolta, i, en Pepe, ens explica amb passió el gir que vol fer la bodega assenyalant el terrer, diferenciant la seva empremta en els diferents vins que aniran sortint al mercat.
Interessant i molt recomanable passeig si voleu visitar el celler.
I si, finalment barbacoa, amb brasa de bona carn, i és clar, vins de diferents indrets del planeta per gaudir i compartir.
Comencem amb magnum de Manel Raventós i continuem amb vi. Bordeaux, Chateauneuf du Pape, Chambolle-musigny, Barolo, Napa Valley...
Per saber on som i què podem fer, hem de veure (i Beure), sense complexes, què és el que fan pel món. I aprendre. I estudiar. I créixer. I gaudir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada