divendres, 3 de setembre de 2010

Opus One 2000


Cap de setmana amb convidats a dinar, i són aficionats al vi, frikis del vi.
Obrim l’armari de vins i per atzar, escollim un Califòrnia, un Opus One, collita del 2000.
Aquest vi és el resultat d’una Joint venture entre Robert Mondavi i el Baron Philippe de Rothschild, i la primer anyada que va sortir al mercat va ser la del 1979.
La base majoritària del Opus One és el Cabernet Sauvignon, que va canviant cada anyada però sempre amb una proporció per sobre del 80%. L’anyada 2000 duia un 84% de Cabernet Sauvignon, i la resta era Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot.
Des de la primera copa el vi ja es va mostrar obert, intens, fragant i complexa, amb una boca polida però de molt bona estructura, que ens acompanya esplèndidament la carn del dinar. Un vi que ens va marcar a la cara un somriure des del inici fins al final.
Aquesta, és una d’aquelles ampolles que fa que valgui la pena llevar-se un diumenge i rebre convidats a casa, i compartir, sobretot compartir. I també satisfacció de poder oferir.

Vi: Opus One 2000
Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot
Celler: Opus one winery, Napa Valley, California, EEUU.
Preu: 250-280€.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada