dimecres, 23 de novembre de 2016

Listado Completo estrellas guia michelin 2017


Listado completo de las nuevas estrellas michelin para la guía 2017

Consiguen 1 estrella
A’Barra, de Juan Antonio Medina ( Madrid).
Adrián Quetglas Restaurant, de Adrián Quetglas ( Palma de Mallorca).
Argos,de Alvaro Salazar (Port de Pollença).
Baluarte, de Oscar Garcia (Soria)
Ca l’Arpa, de Pere Arpa ( Banyoles)
Céleri, de Xavier Pellicer (Barcelona).
Cobo Vintage, de Miguel Cobo (Burgos).
El Invernadero, de Rodrigo de la Calle (Collado Mediano).
Gaytán, de Javier Aranda (Madrid).
L’Antic Molí, de Vicent Guimerà (Ulldecona).
La Boscana, de Joël Castanyé (Bellvís).
Noor restaurante, de Paco Morales (Córdoba)
Restaurante Raúl Resino,  de Raúl Resino ( Benicarló).
Sents, de Santiago Prieto (Ontinyent).
Xerta, de Fran López (Barcelona).
Consiguen 2 estrellas
Annua gastro, de Oscar Calleja (San Vicente de la Barquera)
BonAmb, de Alberto Ferruz (Xàbia, Alicante)
Cenador de Amos, de Jesus Sanchez, (Vilaverde de Pontones)
Dstage, de Diego Guerrero (Madrid)
L’escaleta, de Kiko moya, (Cocentaina, Alicante)
Consigue 3 estrellas
Lasarte, Paolo Casagrande (Barcelona)  

dimarts, 22 de novembre de 2016

La guia de vins de Catalunya 2017, llista premiats

Ja tenim els premiats de la la guia de vins de Catalunya 2017:

Premi La Guía 2017 al Millor vi: Ex aequo amb 9.86 punts:
Pater 2013, Ficària Vins, DO Montsant;
Moli dels Capellans Trepat 2014, Molí dels Capellans, DO Conca de Barberà.
Premi La Guía 2017 al Millor Vi Blanc: Ex aequo amb 9.82 punts:
microV C. Blanc Collita tardana  Acàcia 2015, La Vinyeta, DO Empordà;
Matraketa Blanc 2015, Ficària Vins, DO Montsant;
Vinum Verum Cartoixà 2015, Terroir al Límit, DOQ Priorat;
Collbaix Singular Blanc d’Àmfora 2013, Celler el Moli, DO Pla de Bages.
Premi La Guía 2017 al Millor Escumós amb 9.83 punts:
Mestres Mas Vía Vintage Brut Gran Reserva Magnum 1997, Cavas Mestres, DO Cava,
Premi La Guía 2017 al Millor Vi Dolç.
Masia pairal Can Carreras Garnatxa del Empordà, celler Martí Fabra, DO Empordà
Premi La Guía 2017 al Millor Vi Rosat amb 9.65 punts.:
Cal·ligrama, celler Aixalà alcait, DOQ Priorat,
En las categories de premis honorífics:
Premi La Guía 2017 Trajectòria: Josep Bujan.
Premi La Guía 2017 Territori: Bodegas Puiggròs.
Premi La Guía 2017 Futur: Aliances per a la Terra.

Premi La Guía 2017 Información al Consumidor: Recaredo.

dilluns, 14 de novembre de 2016

4a Trobada de microproductors de vi a Andorra 2016

Ja tenim el programa de la 4a trobada de microproductors de vi, una magnifica ocasió per visitar Andorra i tastar grans vins!!

DISSABTE 19 DE NOVEMBRE DEL 2016
9h-11.30h Ruta per les vinyes de Sant Julià de Lòria. Visita paisatgística dels cellers andorrans Borda Sabaté, Celler Mas Berenguer i Casa Auvinyà.
15.30h-17h Zona expositiva al Prat Nou - Sala Col·loqui.
Inauguració oficial a càrrec del M.I. Sr. Francesc Camp, ministre de Turisme i Comerç del Govern d’Andorra i de l’Hble. Sr. Josep Miquel Vila, cònsol major de Sant Julià de Lòria.
Col·loqui inaugural: “Art i vi un matrimoni amb èxit
Ponents:
Olívia Bayés, Directora comercial i copropietària del celler Marco Abella del Priorat. Fanette Fessy, Propietaria del celler Domaine Galus de Nimes.
Raphaël Baissas de Chastenet, Propietari del celler Nada Calce del Pirineu Oriental.
Joao Pedro Manaia Rato, Periodista especialitzat, director del grup editorial Mutante de Lisboa Portugal i expert en disseny i màrqueting d’enoturisme a Portugal.
Sergi Cortés, Director de la revista Cupatges.
Moderadora:
Ruth Troyano, Periodista i sommelier.

17.30 h Portes obertes de l’espai d’exposició dels microproductors.
Exhibició i tast de vi dels cellers participants.
18.30 h Presentació espai Magnifiand.
Zona professional on es presenten diferents vins de productors del món en un recorregut de sensacions generades per l’exhibició d’obres d’art i música.
20.30 h Tancament de la zona expositiva.
21.30 h Sopar oficial al restaurant “La Rabassa” a la Cota 1600 de Naturlandia.

DIUMENGE 20 DE NOVEMBRE DEL 2016
10.30h-11.30h Zona expositiva al Prat Nou - Sala Col·loqui.
Tertúlia i col·loqui magistral:
A la recerca del vi amb ànima: Una experiència vital” José Pelegrí, millor sommelier de Catalunya els anys 2014 i 2015 i, millor sommelier d’Espanya 2016, professor d’hoteleria a l’Escola Joviat de Manresa, on és també el Coordinador i Director dels estudis de sommelier, recentment engegats.
Moderadora: Anna Vicens presidenta dels sommeliers de Catalunya.
12h Portes obertes de l’espai d’exposició dels microproductors.
Exhibició i tast de vi dels cellers participants.
13h Espai artístic: Creació d’un taller artístic realitzat amb vi.
Activitat a càrrec dels artistes que composen La Plataforma d’acció Art i Vi.
14.30-15.30h A l’espai Magnifiand
Degustació de plats de temporada de la mà dels restauradors de Sant Julià de Lòria.
16h Fi de la trobada.

 Cellers participants a la trobada
1 SOLÀ D’ARES (ESPANYA / PRIORAT)
2 VINS FAUNE (ESPANYA / GAVARRA)
3 DOMAINE LA GARRIGO (FRANÇA / AUDE)
4 ESTONES VINS (ESPANYA / TERRA ALTA)
5 BORDA SABATÉ (ANDORRA)
6 TORRE DEL VEGUER (ESPANYA / GARRAF)
7 TERRA DE MARCA (ESPANYA / ALT PENEDÈS)
8 VINS L’APICAL (ESPANYA / BAIX PENEDÈS)
9 CARLANIA CELLER (ESPANYA / CONCA DE BARBERÀ)
10 FRORE DEL CARME (ESPANYA / RIAS BAIXAS)
11 DOMAINE GALUS (FRANÇA / NIMES)
12 CELLER PEDROLA (ESPANYA / MIROUET)
13 CELLER MARCO ABELLA (ESPANYA / PRIORAT)
14 MAS DELMAS (FRANÇA / RIVESALTES)
15 MAS GOMA 1724 SL (ESPANYA / PENEDÈS)
16 LA FARINERA VINS (ESPANYA / RASQUERA)
17 CELLER AIXALÀ I ALCAIT (ESPANYA / PRIORAT)
18 CAN VICH (ESPANYA / MEDIONA)
19 VILADELLOPS (ESPANYA / GARRAF)
20 DOMAINE LOU GREZES (FRANÇA / CÉVENNES)
21 CHAPELLE DE NOVILIS (FRANÇA / LANGUEDOC)
22 BOLI (ESPANYA / POBOLEDA)
23 DOMAINE JOLLY FERRIOL (FRANÇA / PIRINEU ORIENTAL)
24 CELLERS CAROL VALLÈS (ESPANYA / ALT PENEDÈS)
25 QUINTA DO TORREAO (PORTUGAL / REGIAO DOS VINHOS VERDES)
26 MOULIN LES RAINETTES (FRANÇA / LIMOUX)
27 CELLER MAS LLUNES (ESPANYA / GARRIGUELLA)
28 BODEGA DOMINIO ROMANO (ESPANYA / AGUILERA)
29 DOMAINE MAYOUSSIER (FRANÇA / VERCORS)
30 CELLER SABATÉ (ESPANYA / LA VILELLA BAIXA)
31 CELLER BATLLIU DE SORT (ESPANYA / SORT)
32 MAS DE LA CAÇADORA (ESPANYA / PRIORAT)
33 SOLÀ CLÀSSIC (ESPANYA / PRIORAT)
34 DOMAINE LA CASENOVE (FRANÇA / ROUSSILLON)
35 DOMAINE DES PIERRES BLEUES (FRANÇA / VILLEROUGE)
36 FICARIA VINS (ESPANYA / TARRAGONA)
37 ECO SETRILL (ESPANYA / COSTERS DE SEGRE)
38 DOMAINE DES CÈDRES (FRANÇA / COTES DU RHÔNE)
39 DOMAINE LAMARTINE (FRANÇA / LIMOUX)
40 ANTÓNIO OSÓRIO (PORTUGAL / DOURO)
40 ALVEIRAO BIO (PORTUGAL / DOTEIO)
41 BALAGUER I CABRÉ (ESPANYA / PRIORAT)
42 CHATEAU PRAT-MAJOU (FRANÇA / CÔTEAUX)
43 CELLER VIDBERTUS (ESPANYA / CONCA DE BARBERÀ)
44 PENDITS (HONGRIA / TOKAI)
45 CELLER CEDÓ ANGUERA (ESPANYA / LA SERRA D’ALMOS)
46 MULET VITICULTORS (ESPANYA / PENEDÈS)
47 DOMAINE VALL MALENYA (FRANÇA / BANYULS SUR MER)
48 NADA CALCE (FRANÇA / CALCE)
49 OLIVIER MAVIT (FRANÇA / CORBIÈRES)
50 MONTPICOLIS (ESPANYA / PENEDÈS)
51 SUC DE VIDA (ESPANYA / PENEDÈS)
52 DOMAINE DE VERQUIÈRE (FRANÇA / SABLET)
53 VIÑEDOS RUIZ JIMENES (ESPANYA / DOCA RIOJA)
54 CARISMA DE MONTANT I SELL (ESPANYA / MONTANT)
55 CASA AUVINYÀ (ANDORRA)
56 DOMAINE LACROIX VANEL (FRANÇA / CAUX)
57 CELLER MAS BERENGUER (ANDORRA)
58 CELLER MAS GARCIA MURET (ESPANYA / ELS MASOS DE LLIMIANA)
59 CELLER VEGA AIXALÀ (ESPANYA / CONCA DE BARBERÀ)
60 CELLER NITA (ESPANYA / GRATALLOPS)

61 COTO DE GOMARIZ (ESPANYA)

dilluns, 10 d’octubre de 2016

Premis vinari 2016


Divendres dia 7 d’octubre es va celebrar a Vilafranca del Penedès el lliurament dels guardons dels premis vinari.
En aqueta edició es van valorar més de 850 vins de tot el territori català. Els guanyadors van ser :
   
Llistat de guardonats Premis Vinari 2016

Gran Vinari d’Or 
Vd'O 1.10 2010, Vinyes d'Olivardots. DO Empordà
Negres de Guarda (criança de més de 12 mesos)

Gran Vinari d’Or
VALL LLACH VI DE FINCA MAS DE LA ROSA 2013, Celler Vall Llach. DOQ Priorat
Negres de Guarda (criança de més de 12 mesos)

Gran Vinari Escumós
JAUME GIRÓ I GIRÓ SELECTE GRAN RESERVA BRUT NATURE 2008,   DO Cava
Escumosos Gran Reserva (criança mínima de 30 mesos)

Or, categoria blancs joves
ABADAL PICAPOLL 2015, ABADAL. DO Pla de Bages

Or, categoria blancs de pas per fusta
AVGVSTVS Microvinificacions Malvasia de Sitges 2015, Cellers Avgvstvs Forvm. DO Penedès

Or, categoria vins rosats
AMIC ROSAT 2015, Bodegas Clos d'Agon. DO Empordà

Or, categoria negres joves
CLOT D'ENCÍS NEGRE 2015, Sant Josep Vins DO Terra Alta

Or, categoria negres de criança (criança fins a 12 mesos)
BERNAT OLLER 2014, Heretat Oller del Mas. DO Pla de Bages

Or, categoria escumosos joves (criança mínima de 9 mesos)
Cossetània Brut 2015, CASTELL D'OR SL DO Cava

Or, categoria escumosos rosats 
Rosé Brut 2013, Llopart. DO Cava

Or, categoria escumosos reserva, (criança mínima de 15 mesos)
Les Tres Naus Reserva 2012, Cellers Domenys DO Cava

Or, categoria escumosos antigues reserves (criança mínima de 50 mesos)
FREIXENET CASA SALA 2007, FREIXENET / CASA SALA DO Cava

Or, categoria vins dolços, rancis i de postres
Marfil Generós Sec 1976 Soleres, Alella Vinícola. DO Alella


divendres, 2 de setembre de 2016

Bib Gourmand Restaurants Catalunya 2016

La guia Michelin, ha lliurat avui a Barcelona els guardons Bib Gourmand, corresponents a la zona de Catalunya. Aquests guardons al·ludeixen a tots aquells locals en els que menjar bé no supera els 35€, volent així donar visibilitat dins de la guia (a banda dels restaurants estrellats) a tots aquells restaurants que segons els inspectors de la guia Michelin, ofereixen la millor relació preu/qualitat a menys de 35€.
A Catalunya en trobem un total de 49 establiments, tal com veiem a la llista:   
Barcelona
Etapes
Fonda España
Freixa Tradició
La Taula
Senyor Parellada
Silvestre
Vivanda
Ca n’Armengol (Santa Coloma de Gramenet)
Cal Xim (Sant Pau d’Ordal)
Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
Can Poal (Vallromanes)
Divicnus (Vic)
El Cel de les Oques (Terrassa)
El Racó de la Calma (Vilafranca del Penedès)
Fonda Europa (Granollers)
La Cava d’en Sergi (Sant Sadurní d’Anoia)
La Font (Canet de Mar) 
Lucerón (Montornès del Vallès)
Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui) 
Olmosgourmet (Badalona)
Sara (Terrassa)
Girona
Cal Sagristà (Peralada)
Cap i Pota (Figuers)
Casa Patxi (Alp)
El Vaixell (Llançà)
L’Aliança d’Anglès (Anglès)
L’Hostalet (Els Hostalets d’En Bas)
La Gruta (L’Escala)
La Rectoría (Espinavessa)
La Salinera (Palamós)
Mas Concas Víctor Català (L’Escala)
Mas Pou (Palau-Sator)
Noray (Empuriabrava)
Nu, (Girona)
Quatre Estacions (Banyoles)
Vicus (Pals)
Lleida:
Aimia (Ponts)
El Niu (Escunhau)
El Portalet (Bossòst)
Er Occitan (Bossòst) 
Era Lucana (Vielha)  
Hostal Benet (Les Borges Blanques)
Hostal Jaumet (Torà)  
La Lluna (Sudanell) 
Lo Ponts (Ponts)
Tarragona:
Acuamar-Casa Matas (Cambrils)
Cal Travé (Solivella)
El Celler de L’Aspic (Falset)
Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)