dijous, 21 de juny de 2018

LA DO TERRA ALTA CELEBRA LA V EDICIÓ DE L’ECLIPSI DE GARNATXA BLANCA


Dissabte 30 de juny, la Denominació d’Origen Terra Alta s’endinsa en una nova edició de l’Eclipsi de Garnatxa Blanca, que enguany arriba a la cinquena edició amb seu a Bot. La celebració arrencarà a les 20h al Parc Municipal amb la recepció als assistents.

Com és ja tradició en aquesta festa, a les 20:30 es presentarà la 31a edició de la Festa del Vi de Gandesa. L’acte serà presidit per Carles Luz, president del Consell Comarcal de la Terra Alta i alcalde de Gandesa; Lluís Agut, alcalde de Bot; Joan Arrufí, president del Consell Regulador de la DO Terra Alta; Gerard Ubalde, president de la Societat Unió Gandesana; i Pere Bové, president del Celler Cooperatiu de Gandesa. Durant l’acte es descobrirà també el cartell escollit per a aquesta 31a edició.

A partir de les 21h, i fins a les 0:00h serà el moment de celebrar aquest V Eclipsi amb les més de 25 referències de Garnatxa blanca que hi participen de la festa, i que els assistents podran maridar amb una proposta gastronòmica elaborada per a l’ocasió pels restauradors de la comarca. El punt musical anirà a càrrec de la cantautora ebrenca Montse Castellà, que presentarà el seu quart disc Punts de llibre.


LLISTAT DE CELLERS I VINS QUE HI PARTICIPEN

AGRICOLA CORBERA (Corbera d’Ebre) – Sense Límits blanc
ALTAVINS (Batea) – Ilercavònia blanc
CATERRA (La Pobla de Massaluca) – Hereus blanc
CELLER ALIMARA (Batea) – El Senyal blanc
CELLER ARRUFÍ (Batea) – Celler Arrufí blanc
CELLER BATEA (Batea) – Naturalis Mer blanc
CELLER BERNAVÍ (Vilalba dels Arcs) –  Bernaví Notte Bianca blanc
CELLER COMA D’EN BONET (Gandesa) – Prohom blanc
CELLER COOPERATIU GANDESA (Gandesa) – Somdinou blanc
CELLER ESSÈNCIA (Gandesa) – Essència de lluna blancCELLER FRISACH (Corbera d’Ebre) – L’Abrunet de Frisach blanc
CELLER GERMANS BALART (Gandesa) – Llepolia blanc
CELLER JOSEP VICENS (Gandesa) – Mon Iaio Sisco blanc
CELLER LA BOTERA (Batea) – Vila Closa blanc
CELLER MENESCAL (Bot) – Avus blanc
CELLER PIÑOL (Batea) – Nostra Senyora del Portal blanc
CELLER RIALLA (Batea) – Rialla blanc
CELLER SANT JOSEP VINS (Bot) – Laquarta blanc
CELLER SERRA DE CAVALLS (Pinell de Brai) – Serra de Cavalls blanc
CELLER XAVIER CLUA (Vilalba dels Arcs) – Il·lusió blanc
COVILALBA (Vilalba dels Arcs) – Suprem blanc
DOS GERMANS (Gandesa) – Dos Germans blanc
ECOVITRES (Vilalba dels Arcs) – Mesies Garnatxa blanc
ESCOLA AGRÀRIA DE GANDESA (Gandesa) – Glau-k  blanc
ESTONES VINS – Vine blanc
LAFOU CELLER (Batea) – Lafou Els Amelers blanc
LES VINYES DEL CONVENT (Horta de Sant Joan) – Mas de Sotorres blanc
VINS DEL TROS (Vilalba dels Arcs) – Vins del Tros Cent x Cent blanc
font: CRDO Terra Alta. 


dimarts, 19 de juny de 2018

Lista completa worlds 50 best restaurants


Vuelve a la posición 1era el restaurante del chef Massimo Bottura, la osteria Franciscana.
el Celler de can Roca sube al segundo puesto i el restaurante Disfrutar, sube del 55 al 18.
Listado completo de los 50 mejores restaurantes del Mundo: 

1 Osteria Francescana, en Modena, (Italia)
2 El celler de can Roca, Girona (España)
3 Mirazur, en Menton, (Francia)
4 Eleven Madison Park, en New York, (USA)
5 Gaggan, en Bangkok, (Tailandia)
6 Central, en Lima (Perú)
7 Maido, en Lima (Peru)
8 Arpège, en Paris, (Francia),
9 Mugaritz, en San Sebastian, (España)
10 Asador Etxebarri, Axpe, (España)
11 Quintonil, en Mexico, (Mexico).
12 Blue Hill at Stone Barns, en Pocantico Hills, (USA).
13 Pujol, en Mexico. (Mexico).
14 Steirereck, en Vienna, (Austria).
15 White Rabbit, en Moscu, (Russia).
16 Piazza Duomo, en Alba, (Italia).
17 Den, en Tokyo. (China).
18 Disfrutar, en Barcelona, (España).
19 Geranium, en Copenhagen, (Dinamarca).
20 Attica, en Melbourne, (Australia).
21 Alain Ducasse au Plaza Athénée, en Paris, (Francia).
22 Narisawa, en Tokyo, (Japon).
23 Le Calandre. en Rubano, (Italia).
24 Ultraviolet by Paul Pairet, en Shanghai, (China).
25 Cosme, en NewYork, (USA).
26 Le Bernardin,  en NewYork, (USA).
27 Boragó, en Santiago, (Chile).
28 Odette, en Singapur.
29 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, en Paris, (Francia).
30  D.O.M. en São Paulo, (Brasil).
31 Arzak, en San Sebastian (España).
32 Tickets, en Barcelona, (España) .
33 The Clove Club, en Londres, (UK).
34 Alinea, en Chicago, (USA).
35 Maaemo, en Oslo (Noruega).
36 Reale, en Castel Di Sangro, (Italia).
37 Tim Raue, en Berlin, (Alemania).
38 Lyle’s, en Londres, (UK).
39 Astrid y Gastón, en Lima, (Peru).
40 Septime, en  Paris (Francia).
41 Nihonryori RyuGin, en Tokyo, (Japon).
42 The Ledbury, en Londres, (UK).
43 Azurmendi, en Larrabetzu, (España).
44 Mikla, en Estambul, (Turquia).
45 Dinner by Heston Blumenthal, en Londres, (UK).
46 Saison, en San Francisco, (USA)
47 Schloss Schauenstein, en Fürstenau, (Suiza)
48 Hiša Franko, en Kobarid, (Slovenia)
49 Nahme, en Bangkok (Tailandia)
50 The Test Kitchen, en Cape Town (Sudafrica),

dijous, 14 de juny de 2018

La cimera del Xarel·lo, 25 juny

El proper dilluns 25 de juny, el Santuari de Foix tornarà a ser l’escenari de La Cimera del Xarel·lo, el showroom professional dedicat íntegrament a la varietat Xarel·lo. L’esdeveniment destinat als professionals del sector vitivinícola -sommerliers, elaboradors, periodistes, botigues especialitzades, restauradors,...- acollirà 34 cellers que oferiran als assistents més de 100 referències elaborades únicament amb aquesta varietat típicament penedesenca. Desprès de l’èxit de les darreres edicions, La Cimera del Xarel·lo és consolida al calendari vinícola, com un dels actes de més prestigi dedicats al tast de monovarietals d’aquesta varietat. La possibilitat de tastar les últimes novetats i els millors vins Xarel·lo en un entorn singular que ofereix unes vistes singulars de 360º del Penedès, fa que l’esdeveniment hagi creuat fronteres. En el 2017, hi van assistir 400 professionals, molts d’ells vinguts de Barcelona, àrea metropolitana, del Penedès o fins i tot de països com Bèlgica, Canadà, Suècia o Brasil.
Una de les singularitats de La Cimera del Xarel·lo és el seu origen. La idea de crear un esdeveniment d’aquest tipus va sorgir dels propis cellers. Una manera informal i casual de tastar i compartir maneres d’entendre el Xarel·lo en un entorn espectacular: des de vins joves a vins envellits amb bota, caves, Clàssic Penedès, ancestrals, ecològics, biodinàmics, naturals, en àmfora, dolços... Una amplíssima varietat de propostes a partir de la varietat Xarel·lo que demostren l’àmplia gamma de referències que existeixen de la varietat blanca insígnia del Penedès. Amb aquest esdeveniment, els cellers aposten per a explotar al màxim les qualitats del Xarel·lo i oferir les seves interpretacions, és a dir, com entenen ells aquesta varietat. 
La quarta edició de La Cimera del Xarel·lo compta amb el suport de l’Ajuntament de Torrelles de Foix i amb el patrocini d’EMMS, Enoxpro i Rius i Rius. Els 34 cellers participants són: 1+1=3, Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Rafols dels Caus, Can Sumoi, Castellroig, Celler Via, Coma Romà, Celler Credo, El Jardí dels Sentits, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Jane Ventura, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Pepe Raventós, Suriol, Terra de Marca, Torre del Veguer, Viladellops, Vins de Foresta, Vinya Oculta i Vinyes Singulars. Els monovarietals de Xarel·lo podran maridar-se amb les propostes gastronòmiques de la formatgeria Xerigots, els embotits de Cal Valls i els platets del foodtruck Era Cambuleta.
font:Parenthesis Marketing

divendres, 25 de maig de 2018

Temps de vi, 7a edició de la fira de Vilanova


La fira vinícola Temps de Vi enguany se celebra de l’1 al 3 de juny a la Rambla Principal de Vilanova i la Geltrú
Temps de Vi arriba a aquesta setena edició consolidada com a punt de trobada imprescindible per al públic professional i pels amants del món del vi, i apostant no només per la cultura del vi, sinó per la seva indiscutible vinculació amb la gastronomia i la cultura en general.
A l’edició d’enguany es mantenen els tastos i maridatges a diferents restaurants i espais culturals del poble, així com els concerts de música en viu i els tastos en vaixell, l’element diferenciador d’aquesta fira vora al mar. També es manté l’espai infantil, un dels espais millor valorats de la fira any rere any.
Tastos Temps de Vi 2018
Entre els tastos d’enguany destaca el tast de malvasies de Sitges, on es podran tastar vins elaborats amb aquesta varietat autòctona i amb mètodes diferents, des d’un vi tranquil fins a un brisat. Serà divendres 1 a les 20h a la Terrassa Àtic Temps de Vi.
El mateix divendres 1, al Teatre Principal (18h) hi haurà un tast vertical de Sant Josep Wines, on es podran tastar tres anyades del seu emblemàtic Llàgrimes de Tardor, tant blanc com negre.
Dissabte tindrà lloc un altre dels tastos destacats d’enguany: el tast de vinagres d’Avgvstus, una oportunitat per tastar els diferents vinagres que elaboren al celler i conèixer la seva aplicació gastronòmica.
El tast se celebrarà al Teatre Principal a les 13h.
I seguint amb els tastos gastronòmics, diumenge tindrà lloc un tast de pa i vi de la mà de Jordi Morera, guanyador del premi a millor forner mundial el passat 2017.
Al tast, que se celebrarà al Teatre Principal a les 20h, es podran maridar vins i pans elaborats amb diferents tècniques, des d’un pa industrial a un pa elaborat amb massa mare sense cap tipus d’addició de llevats.
Pel que fa als tastos en vaixell, enguany Temps de Vi dona un salt qualitatiu, i aposta fort per una de les activitats més demandades pel públic de la fira. Així, els vaixells seran una mica més grans que en edicions anteriors, i es podrà gaudir dels tastos de Juvé Camps (divendres, 20h), Castellroig (dissabte, 16h), AT Roca (dissabte, 18h) o Can Ràfols dels Caus (diumenge, 16h), entre altres.
El Temps de Vi més musical
Un any més, l’oferta musical de Temps de Vi serà un dels elements destacats de la fira, amb actuacions de grups locals que ajuden a potenciar el caire cultural d’una fira que aposta, no només per fer difusió de la cultura del vi, sinó també de la cultura musical i gastronòmica de la localitat.
Com cada any, els dos escenaris estaran situats a banda i banda de la fira.
Els concerts arrencaran divendres a l’Escenari Sud on es podrà gaudir, un any més, del swing de Los 3 Juanetes del Apocadixie (18h). A les 20h, a l’Escenari Nord serà el torn de Pastafire, i a les 22h, de nou a l’Escenari Sud, Mareta Bufona.
Dissabte 2 de juny arriba una de les novetats musicals d’enguany, l’actuació itinerant de Zebrass Marxing Band que es passejarà per la fira a partir de les 12:30h.
Ja a la tarda, l’Escenari Nord estarà copat per Zebrass Band (18h), a les 20h a l’Escenari Sud serà el torn de Maboo, i tornant al Nord, D-Covers a les 22h.
Diumenge al matí serà el torn de Virtsia & The Soul Brothers (Escenari Sud, 12h).
La tarda serà per Swing Airlines, que comptaran amb la col·laboració de Swing Garraf, que amenitzaran l’actuació amb els seus balls. Serà a l’Escenari Sud a les 18h.
El punt final a la proposta musical d’enguany el posaran Amaia Quintet a les 20h a l’Escenari Nord.
Activitats prèvies a la fira
Com en edicions anteriors, també enguany se celebren actes previs a la fira per anar obrint boca de cara al juny. Aquest mateix dijous 24 de maig (20h), Can Ràfols dels Caus maridarà els seus vins amb la cuina del restaurant 1918 Cuina de Mar, un dels primers tastos-maridatges que se celebraran al llarg d’aquesta edició als restaurants de la ciutat. L’endemà, divendres 25, tindrà lloc un tast de vins i caves a la Biblioteca Armand Cardona (20:30).
El dijous 31, com antesala de la fira, se celebrarà l’acte de la DO Catalunya, un cine fòrum on es projectarà el curt Bohèmia, estrenat el passat mes de desembre, i on es dóna vida a un dels Vinòmics, el projecte digital que la DO Catalunya va posar en marxa l’any 2016 per maridar vi i còmic, i que acaba de fer el salt al paper i el cinema. La projecció se celebrarà a les 19:30h a la biblioteca del Museu Víctor Balaguer per donar pas després a un tast als jardins del museu.
Font:pcats comunicació.

dijous, 24 de maig de 2018

segona edició de Pimecava Experiència Gran Reserva


En la seva aposta per potenciar i donar a conèixer l'alt nivell i qualitat dels caves Premium, elaborats per petits elaboradors, Pimecava celebrarà el proper 9 de juny, la segona edició de l'Experiència Gran Reserva. Aquesta iniciativa, que va comptar amb més de 400 assistents en la seva estrena a l'octubre, ha tornat triar el Castell d'Olèrdola per oferir el tast de més de 50 referències de llarga criança dels 17 elaboradors que participen a la cita. Aquest esdeveniment, serà l'únic de tot el calendari i enguany dedicat íntegrament als caves d'alta gamma. Un fet que Pimecava pren amb la voluntat d'apropar al gran públic els vins escumosos Premium, així com els processos d'elaboració basats en la qualitat i l'artesania.
Els vins escumosos d'alta qualitat com a protagonistes
L'objectiu de l'Experiència Gran Reserva és potenciar la percepció d'alta qualitat dels vins escumosos amb una criança en ampolla de més de 30 mesos, elaborats per petits i mitjans cavistes. Uns caves que transmeten valors com la tradició familiar, el respecte pel territori i la recerca de l'excel·lència. "Volem que els consumidors prenguin consciència d'allò que estan bevent i reforcin la seva percepció d'aquests vins escumosos", ha assenyalat el president de Pimecava, Pere Guilera.
Aquesta convicció ha fet que aquest any, l'Experiència Gran Reserva sigui l'únic esdeveniment dedicat als caves Premium, ja que el Consell Regulador del Cava no celebrarà cap Saló del Cava Premium com sí que ho havia fet en anys anteriors. Així doncs, Pimecava pren el relleu en aquesta línia estratègica de treball i promoció.
Segons Guilera, aquest esdeveniment, ha de coronar-se com un de les cites més importants per als amants del vi, i tenir la voluntat de seguir la tasca iniciada per part del Consell Regulador del Cava, com els Salons Cava Premium, dedicats a la promoció de els caves de més valor afegit.
Un esdeveniment de referència per donar a conèixer els caves Gran Reserva
En aquesta ocasió hi participen 17 cellers: Carol Vallès, Cava Guilera, Celler Carles Andreu, Pagès Entrena, Bolet, Torreblanca, Caves Nadal, Oriol Rossell, Jané Ventura, Joan Sardà, Parés Baltà, Rexach Baqués, Diverses, Canals & Munné, Can Descregut , Celler Vell i Grau Dòria.
Per a aquesta segona edició, des Pimecava s'han aplicat una sèrie de millores a l'esdeveniment, entre les que destaca el canvi de data, que passa de la tardor a la primavera, amb l'objectiu de poder perllongar la jornada de tarda, l'increment dels cellers participants i l'oferta gastronòmica i cultural, i el reforçament dels llaços entre els petits i mitjans elaboradors amb els prescriptors, mitjans de comunicació i evidentment els consumidors. L'espai tornarà a oferir activitats infantils, que ja en la primera edició van comptar amb un Monumental d'Olèrdola.
La segona edició d'aquest esdeveniment organitzat per Pimecava, tornarà a comptar amb la col·laboració de botigues especialitzades i restaurants de la zona, així com de l'Ajuntament d'Olèrdola i el Conjunt Monumental del Castell d'Olèrdola. Tots aquells que vulguin adquirir les entrades prèviament poden fer-ho mitjançant la plataforma Atrápalo (https://www.atrapalo.com/actividades/experiencia-gran-reserva-descubre-los-cavas-de-mas-alta-calidad_e4816610/#descripcion_evento)  per un preu de 20 €. La mostra es podrà visitar des de les 11 fins a les 2 i mitja i de les 4 i mitja fins a les 9 del vespre. El tiquet d'entrada inclou un descompte de 3 euros per a l'adquisició de qualsevol cava Gran Reserva dels que es poden tastar.
font : pimecava